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vol.74【増田紀彦の「ビジネスチャンス 見~つけた」第4回:不死鳥の如き、ドムドムバーガー】


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                        2018.10.11
   「つながり力で起業・新規事業!」 メールマガジンVol.74

     起業支援ネットワークNICe https://www.nice.or.jp/

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このメルマガは、NICeユーザーに限らず、
NICeの活動に参加された方々、
またはNICe代表理事・増田紀彦と名刺交換をされた方々、
および全国の起業家、経営者、農林水産事業者、起業・創業希望者、
地域振興関係者、中小企業支援・創業支援機関、
一次産業支援機関の方々へ送信しています。


  ┃目┃次┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 
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【1】 新シリーズ
    増田紀彦の「ビジネスチャンス 見~つけた」

    第4回 不死鳥の如き、ドムドムバーガー


【2】 「pickup! NICeな仲間の日記から」

    8月最優秀日記 南木正和さん(栃木県)
    「幸せ日記はじめました」

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   増田紀彦の「ビジネスチャンス 見~つけた」
   第4回 
   不死鳥の如き、ドムドムバーガー

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信頼性に乏しい私の味覚に基づく話であり、
しかも、20年以上前の時代の評価であることを前提に、
行ってみよう! 美味しいハンバーガーショップランキング!

1位 フレッシュネス …… すごくうまい
2位 モス …… かなりうまい
3位 ウェンディーズ …… けっこううまい
4位 バーガーキング …… そこそこうまい
5位 アービーズ …… 中身はローストビーフだがうまい
6位 マクドナルド …… 普通
7位 ロッテリア …… まあまあ
8位 森永ラブ …… イマイチ
9位 サンディーヌ …… ウーム
10位 ドムドム …… 安い

賛否両論あるだろうが、個人の好みの話なのでご容赦を。

もっとも、近年は滅多にハンバーガーを食べることもなく、
申し訳ないが、10位のドムドムのことなど、すっかり忘れていた。
というか、完全撤退したのだと思い込んでいた。

ところが4年ほど前、目黒区に移転してきた私は、
自宅から徒歩圏内にあるダイエー碑文谷店で、
そのドムドムと再会したのである。げっ、まだあった……。
試しに入ってみたら、何だかうまかった。折角そう思ったのに、
ほどなくダイエーがイオンに様変わりし、ドムドムも閉店。

今度こそ本当にサヨナラ。一時の夢をありがとう、ドムドム。

などと感傷的になることもなく、淡々と過ごしていたある日、
テレビを見ていたら、「ドムドムはまだがある!」という、
衝撃的なレポートに遭遇した。何でも都内に3店舗あるそうだ。

カメラはそのうちのひとつ、北区の赤羽店を映し出していた。
けっこう客が入っている。しかも、その客の大半は……。

わかった!
なぜ、私が久しぶりに食べたドムドムを美味いと思ったのかが。
中高年向けのバーガーを開発していたからだ。

この店、実はとあるスーパーの一角にあるテナントである。
頻繁にスーパーに訪れ、そこでダラダラと過ごす、失礼、
そこで長い滞留時間を記録される方々といえば誰か?
中高年の奥様だ。
であれば、その条件から考えて、和風&低カロリー商品は売れる。
さらに、お茶をしにくる奥様方を狙った「かりんとう饅頭」も販売。
徹底したターゲッティングである。
しかも、同店では、スーパー内で買った食品なら持ち込みOKという。

でも、そんなことをしたらハンバーガーが売れないのでは?
と思う人もいるかもしれない。確かに、そういう面はあるだろうが、
原価率の高いハンバーガーの売れ行きが多少落ちても、
原価率の低い、つまり利益率の高いドリンク類が伸びれば文句はない。

この方法を取り入れる個人の飲食店も増えてきたが、
客が持ち込んだものが原因で事故が起きても店の責任になる。要注意。

ドムドムに学ぶべきは、持ち込みOKではなく、
その徹底した小判鮫的経営である。
その商品を欲する人々が集まる場所を目掛けて出店する姿勢だ。

例えば、耳栓専門店を開くなら、パチンコ屋の一角に。
双眼鏡を販売するなら、野球場やサッカー競技場の近くで。
自撮棒を販売するなら、有名な神社仏閣の門前で。ということだ。

商売の基本ではあるが、あらためて心したい視点である。

ちなみに、ドムドムはマクドナルドよりも先に開業した、
日本最古のハンバーガーチェーンである。頑張れドムドム!


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   「pickup! NICeな仲間の日記から」第66回
   
   8月最優秀日記 
   南木正和さんの「幸せ日記はじめました」
   
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全国各地の異なる業種・地域・世代の人々が出会い学び合う
NICeのSNSの投稿から、今回は、増田代表が選んだ
2018年8月 月間最優秀日記をご紹介。
なお、増田代表の講評はNICeサイトでご覧になれます。
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中小企業社長の自殺率のニュースにヒヤヒヤしながら
なんとかここまで続けてこれましたが、
少しは自分自身を強化して
守りも固めていかないとなあと思う今日この頃です。

そこで、幸せ日記をつけることにしました。
きっかけはこのニュースです。
http://news.livedoor.com/article/detail/15155548/

8/14のニュース。
そう、始めたのは一昨日、まだ二日坊主ですw


さて、たった二日しか書いてませんが
早くも気付いたことがあります。

それは書こうと思いつく候補の中に
自分自身のことがとても少ないということです。
家族・仕事相手・友人・買い物・・・・
幸せは周りからやってくるのだなあと改めて実感してます。

これからはつまらないことで嫌いな人を作ったりせずに、
「幸せの種」だと思って大切にしようと思います。


これが続く限りは^^;

2018年08月16日 投稿
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 栃木県宇都宮市/NICe正会員・南木正和(なんもく・まさかず)さん
 株式会社nmox 代表取締役
  
 NICe会員情報はこちら
 https://www.nice.or.jp/category/category/members/members-kanto 
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 New「増田代表の日記講評」とあわせてこちらに掲載
 https://www.nice.or.jp/archives/43564
 
 これまでの月間最優秀日記はこちらで一般公開中
 https://www.nice.or.jp/nicediary

 
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 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃編┃集┃後┃記┃ ┃  
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みなさんは、日記をつけていますか?
私は手帳に、毎朝5分ほど行う「自分ひとりミーティング」の、
いわば「議事メモ」ですが手書きで記しています。
前日にやったこと・思ったこと・感じたこと、
うふふと笑ったこと・感動したこと・発見などなど、
翌朝ふりかえって、キーワードだけですが箇条書きに。
時間配分や計画の整理・見直しに役立つのですが、
有難い幸せの種が毎日たくさん、記憶にも記録にも残り、
見返すと、心がポカポカしてきます。
この効果を教えて下さったのは、
埼玉県と長崎県のおふたりの女性起業家。
さらに、今号にご登場の南木さんを見習って、
これからは「幸せメモ」と呼ぼうと思います。

次号の「つながり力で起業・新規事業!」NICeメルマガは、
10月22日頃に配信予定です。
(NICe広報・岡部)

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 増田紀彦代表およびNICe会員への
 講演・取材依頼はこちらフォームにて受け付けています
 http://ws.formzu.net/fgen/S41692880/
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